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林美慧創業素小吃
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作者:林美慧
出版社:邦聯文化
出版日期:2009年10月22日
語言:繁體中文
ISBN:9789867266804
裝訂:平裝
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追蹤市場異軍突起的黑馬, 台灣吃素人口超過250萬人,10人就有1人吃素; 【關於part1 開家人緣強強滾的店】 【關於part2 招牌頂立的雋永鹹小吃】 【關於part3 增加銷售的溫暖羹湯】 【關於part4 絕對要賣的飄香飯麵】 本書特色 ★本書是專為開店者量身訂作的實用指南,除了提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊,保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。 ★小吃向來是大街小巷中絕對有人賣的料理,且素小吃是最近市場新興最夯要賣的料理,本書收錄鹹小吃、羹湯、飯麵品項,都是市面上真正不退流行的小吃,在林美慧改良下讓素食者也能一飽口福。 ★「開店通」系列所推出的主題,都深受讀者歡迎,每本皆有銷售佳績,值得做為本書採購進量參考。 作者簡介 林美慧 從事烹飪教學已30餘年,擅長快速簡便的家庭式料理,並強調以簡單的調味烹調出美味可口的料理,經常研發私房口味。雖已是名師,但教學認真平易近人,廣受學生及電視媒體的喜愛。不僅是眾多知名美食節目固定來賓,更著有70餘本各式暢銷食譜和健康書。 現任 曾任 已在邦聯文化出版的書籍-- |
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