★法國騎士勳章得主、法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長　鍾茂楨的最新修訂著作！
★上千禎彩圖精采導覽波爾多158家頂級酒莊評鑑！
★修訂版增添最新頂極酒預購價格，作為你收藏、投資之熱門專業標的。

　　波爾多位於法國西南部，典型夏乾冬雨的地中海型氣候，讓它成為最適合葡萄生長的地區。常年充足的陽光，更讓波爾多擁有廣大的葡萄莊園。許多人追逐著波爾多著名的五大酒莊及分級數酒，卻很少人知道，頗負盛名的波爾多分級酒莊制度其實是源自於1855年的世界博覽會，並與路易拿破崙有著一段密不可分的歷史淵源……。

　　此外，多數的波爾多酒莊均擁有上百年的歷史，你知道這些酒莊如何經歷戰亂卻仍然能保存下來；經營權不斷在各家族及企業中轉移，至今卻依然能屹立不搖。本書收錄一百餘家的法國頂級酒莊，搭配精彩的圖片，帶領你一同領略古老酒莊的神祕風釆。

　　2011年最新修訂版，不僅將錯誤修正，更新添最新葡萄酒預售價格，提供收藏及投資者第一手訊息。

全書九大特色：

　　1.國內第一本波爾多酒莊專業鑑賞。
　　2.依頂級分級酒莊制度，嚴選158家（波爾多全區多達上萬家）。
　　3.詳述頂級酒莊制度的由來及排名。
　　4.三百餘種頂級葡萄酒購買指南，詳述評分、價格、鑑賞標準等。
　　5.修訂版公開最新頂級酒預購價格，是收藏者必備參考指南。
　　6.推薦年份、儲存潛力等專業賞析，為作者累積數十年經驗所得。
　　7.波爾多四大產區詳盡地圖指南，快速指引。
　　8.千禎彩圖完整呈現頂級酒莊、酒身、酒標等豐富樣貌。
　　9.細說百年莊園嬗遞、經營權移轉……等珍貴歷史文化。

作者簡介

鍾茂楨 (DANNY CHUNG)

　　現職
　　開普洋酒（股）公司總經理∕台北市調酒協會名譽理事長∕高雄市酒類商同業公會名譽理事長∕法國波爾多BONTEMPS葡萄酒協會榮譽會長

　　學歷
　　國立台北商專銀行保險科肄業∕美國調酒、西餐、西點班結業∕美國堪州州立大學商業管理碩士研究班

　　經歷
　　曾任國際觀光飯店之主任、副理、經理∕大專院校、高中商職之觀光科教師∕台北市政府職訓中心觀光餐旅科講師∕台北市調酒協會理事長、第六七八屆名譽理事長∕中華民國旅館事業協會調酒委員會委員∕法國食品協會（SOPEXA）講師